Karabuğdayın diğer adı nedir? Karabuğday, grechka olarak da bilinir, özel bir bitkinin tohumlarıdır. Bu yiyecek mineraller açısından oldukça zengindir ve magnezyum, fosfat ve demir içerir. Glütensiz ve yüksek lif içeriğine sahip olduğundan sağlıklı bir besin alternatifidir. En sağlıklı un hangisi? Çavdar, tek çekirdekli buğday ve yulaf gibi diğer tohumlardan elde edilen unlar, tohum veya tahıla göre isimlendirilir. Renkleri, un topaklarının büyüklüğü ve içerdikleri faydalı maddeler değişse de en sağlıklı unlar arasındadır. Karabuğday tam tahıl mı? Eğer bunu duyduğunuzda şaşırdıysanız, şu ayrıntıya dikkat edin: “Karabuğday aslında bir tahıl değildir.” Tahıllara mükemmel bir alternatif olabilir. Karabuğday buğday değil mi? Karabuğday, kuzukulağı familyasından…
Yorum Bırak