Baş aşçıya ne denir? Şef, genellikle belirli bir mutfağa odaklanarak, yiyecek hazırlamanın tüm yönlerinde uzmanlaşmış, eğitimli, profesyonel bir aşçı ve zanaatkardır. “Şef” kelimesi, bir mutfağın başı olan chef de cuisine (Fransızca telaffuzu: [ʃɛf.də.kɥi.zin]) teriminden türemiştir. Kaç çeşit şef vardır? Şeflerin uluslararası isimleri: Chef de Cuisine (chef dö kizin): baş aşçı veya baş aşçı (chef gardmanje) soğuk depo aşçısı.Daha fazla makale…•12 Ocak 2023 En iyi şefe ne denir? Baş aşçı veya chef de cuisine, mutfak hiyerarşisinin en üst düzey üyesidir. Baş aşçılar, tüm mutfak aktivitelerinden sorumlu mutfak yöneticileridir. Yemek pişirmeye katılmasalar da, müşterilere servis edilmeden önce yemekleri tadarlar. Baş aşçı veya…
Yorum Bırak